Tips om gezond te eten in een restaurant

Als je uit eten gaat kan het lastig zijn gezonde keuzes te maken. Veel restaurants bieden namelijk een vast aantal gerechten aan die niet allemaal even healthy blijken te zijn. Gelukkig hebben wij een aantal tips op een rijtje gezet zodat je hier toch in tegemoet kunt komen.

Weet van te voren wat je gaat eten

Als je van te voren kunt beslissen wat je gaat eten bespaar je een hoop stress. Tegenwoordig kun je namelijk vaak via Internet al bekijken welke gerechten er op de menukaart staan. Zo kun je op tijd de gerechten bestuderen en besluiten wat je die avond gaat bestellen. Zo vermijd je impulsief voor een ongezonde optie te gaan. Het is beter voor een gezonde keuze te gaan, dan voor een heerlijke optie als je eenmaal hongerig aan de dinertafel zit.

Vermijd lege calorieën en bestel je saus apart

Het scheelt enorm als je producten kiest waar voldoende voedingsstoffen inzitten waar je lichaam gebruik van kan maken. Zo is het aan te raden wit brood, frisdranken en junkfood te vermijden. Vaak eten en drinken we deze middelen omdat we er trek in hebben, maar je kunt beter kiezen voor gezonde en meer vullende opties. Zo kun je bijvoorbeeld volkorenbrood en verse sapjes bestellen.
Een andere tip is het bestellen van je dressing, saus of mayonaise apart van je gerecht. Op deze manier kunt je zelf bepalen hoeveel je hiervan eet en bespaar je onnodige calorieën. De meeste restaurants vinden dit geen probleem, en het komt sowieso vaker voor dat mensen hun saus apart bij de maaltijd bestellen.

Drink water en eet rustig


Voordat je je eten krijgt in een restaurant, is het handig je ergste honger te stillen met een glas water. Water bevat geen lege suikers, zoals frisdranken. Ook alcohol is bij veel mensen een trigger om te veel ongezonds te eten. Bovendien krijg je hierdoor veel meer calorieën binnen. Het is dus handiger tijdens en voor de maaltijd genoeg water te drinken, zodat je hierdoor eerder verzadigd raakt. Bovendien verwarren we honger vaak met dorst.
Een andere tip is het langzaam eten van je maaltijd. Dan voel je beter aan wanneer je genoeg hebt gehad. Tijdens het kauwen wordt er een signaal doorgegeven aan je hersenen, waardoor de rest van je verteringssysteem klaar wordt gestoomd om aan de slag te gaan. Ook helpt het als je begint met eten van de gezonde onderdelen van de maaltijd, zodat je alle goede voedingsstoffen op tijd binnen hebt.
Er bestaan genoeg restaurants waar je gezond kunt eten. Een voorbeeld is Hanninkshof in Enschede. Je kunt hier kiezen uit vele gerechten en een deel van de inkomsten gaat naar goede doelen. Bovendien kun je de locatie afhuren voor zakelijke bezigheden of condoleances. Kijk voor meer informatie op Restaurant Enschede.

De juiste espressomachine kopen

Steeds meer koffieliefhebbers zijn op zoek naar de juiste espressomachine en weten niet goed waar ze op moeten letten. In dit artikel vertellen we jou graag meer over het kopen van de juiste espressomachine en zullen we jou vertellen welke er allemaal zijn. Lees snel verder en ontdek meer over het kopen van een espressomachine.

Een espressomachine is een onmisbaar apparaat in de keuken. Er zijn steeds meer mensen die thuis aan de slag willen gaan als barista. In dit geval kun je kiezen tussen een espressomachine volautomaat en een espressomachine halfautomaat. Lees snel verder en ontdek welke beter bij jou past.

 

Een espressomachine volautomaat kopen

Een espressomachine volautomaat is een goede keuze wanneer je graag bonenkoffie wilt drinken, maar wanneer je hier niet teveel tijd aan kwijt wilt zijn. Binnen enkele seconden kun je een heerlijke espresso zetten. Het enige wat je hoeft te doen is op een knop drukken. Daarnaast kun je een espressomachine volautomaat vaak instellen naar persoonlijke voorkeuren. Zo is het mogelijk om de ratio van de koffie aan te passen, de watertemperatuur en hoeveel melk je in een cappuccino wilt. De prijzen voor een espressomachine volautomaat beginnen vanaf € 200, maar als je een goede wilt ben je al gauw € 500 kwijt.

 

Een espressomachine halfautomaat kopen

Een handmatige espressomachine is geschikt voor mensen die graag zelf aan de slag willen en meer willen leren over koffie. Bij een halfautomaat zal je alles zelf moeten doen – van het instellen van de maalgraad tot het aanstampen van de gemalen koffie. Dit maakt het lastiger om lekkere koffie te zetten, maar echte koffieliefhebbers zien dit als een uitdaging. Espressomachine halfautomaat kopen doe je hier.

Top 5 ijssoorten

Er bestaan zoveel verschillende soorten ijs, maar welke worden nu het vaakste gekocht in de zomer?

Calippo

Op de eerste plek staat Calippo, deze bestaat al jaren en is echt een goede verkoelen. Het ijsje zit in een handige verpakking, want het is een soort van staaf die van onder naar boven steeds breder wordt, en waar je steeds meer van kunt eten als je aan de onderkant duwt. Op die manier wordt het ijs dan naar boven gedrukt. Aan het einde houdt je een beetje ijssap over wat meteen als een goede dorstlesser werkt. De Calippo bestaat uit de smaken sinaassappel, cola, citroen en aardbei.

Ben en Jerry’s

Op een goede tweede plaats staat Ben & Jerry’s. Het is een Amerikaans merk opgericht in 1978 door twee vrienden genaamd Ben Cohen en Jerry Greenfield. Het ijs is wereldwijd populair en in veel verschillende smaken te vinden. Een paar voorbeelden zijn: chocolade en vanille met stukken chocolade erdoorheen. Of zoete karamel met chocolade er doorheen. Welke soort verder erg populair is, is bananen roomijs met walnoten en chocolade banaantjes. Verder wordt er ook veel geëxperimenteerd met aardbeiensmaak.

Cornetto

Op de derde plek staat Cornetto. Dit ijsje bestaat uit een hoorntje waar in het uiteinde een stukje chocola zit. In de hoorn zit heerlijke vanille roomijs met chocolade saus en stukjes hazelnoot. Vroeger had je alleen de klassieke Cornetto, maar tegenwoordig heb je ook andere soorten zoals aardbei, chocola en koekjessmaak.

Magnum

Dit ijsje is zeer populair en in veel verschillende smaken te vinden. Het oorspronkelijke ijsje bestaat uit een dik blok roomijs met een dikke laag chocolade er om heen. Hierna kwamen er nieuwe smaken op, zoals karamel, amandel en hazelnoot. Er werd vroeger beweerd dat dit populaire ijsje net zoveel calorieën bevat als een pakje boter, maar dat is helemaal niet waar. In het ijsje zitten namelijk 250 calorieën. Dit is te vergelijken met een gevulde koek of twee boterhammen met kaas.

Kleurloze ijslollies

Op de vijfde plek staat de ijslollie. Deze ijsjes zijn super goedkoop en makkelijk te maken. Je kunt voor 50 eurocent al een hele zak met een stuk of 10 ijsjes halen. Als je ze koopt moet je ze vaak zelf nog in vriezen, en dan duurt het een nachtje voordat je ze kunt eten. De ijsjes bestaan uit verschillende kleuren die de smaken aangeven. Zo smaakt de rode naar aardbei, de paarse naar kers, de oranje naar sinaasappel, de gele naar citroen en de bruine naar cola. Hoewel deze ijssoorten niet allemaal verkrijgbaar zijn in de ijssalon in Ekkelenkamp in Ommen, kun je hier wel heerlijk genieten van vers schepijs. Als je hier in de buurt bent moet je zeker even ijs scoren! Kijk voor meer informatie op de website Ijssalon.

Cafeïne verslaving op de werkvloer

In dit artikel beschrijf ik de effecten van cafeïne op het lichaam en wat cafeïne verslaving doet met mensen. Wat zou bijvoorbeeld het effect zijn als mensen helemaal geen koffie meer zouden drinken?

Koffiebonen

Koffiebonen zijn zeer geliefd. Er wordt koffie van gemaakt waar veel mensen niet meer zonder kunnen. De cafeïne die vrij komt bij het zetten van koffie zorgt er voor dat mensen een alert en actief gevoel krijgen. Dit gevoel is zeer verslavend en zorgt er voor dat mensen dit gevoel altijd willen ervaren. Op kantoor is de koffieautomaat dan ook niet meer weg te denken. Hoe moet er nog gewerkt worden zonder koffie? Wordt iedereen dan niet een stuk minder productief?

Productiviteit en koffie

Het effect van koffie op productiviteit lijkt in eerst instantie erg groot. Mensen drinken koffie, worden actief en gaan harder werken. Helaas is deze relatie niet één op één. Cafeïne zorgt voor een boost in activiteit voor mensen. Dit komt omdat cafeïne een stimulerend middel is. De hersenen worden gestimuleerd en zorgen er voor dat jij alerter bent en sneller. In eerste instantie lijkt het dan ook zo dat mensen sneller kunnen werken. Op het begin is dit ook zo. Mensen die bijna nooit koffie drinken, worden veel actiever en alerter van een kopje koffie. Echter, is dit niet voor mensen die dagelijks koffie drinken het geval.

Cafeïneverslaving

Cafeïneverslaving treedt op bij mensen die dagelijks koffie drinken. Als jij het gevoel hebt dat jij zonder kopje koffie de dag niet kan beginnen, of jij krijgt hoofdpijn als je geen koffie drinkt, dan heb ik nieuws voor je: je hebt een cafeïneverslaving. Cafeïneverslaving treedt op door de gewenning van het lichaam aan cafeïne. Door deze gewenning verwacht het lichaam dat er regelmatig cafeïne vrij komt, waardoor natuurlijke stimulanten minder worden aangemaakt. Hoe meer koffie jij dus drinkt op regelmatige basis, hoe minder natuurlijke stimulanten jouw lichaam zal aanmaken. Als jij dan een dag geen koffie drinkt, schreeuwt jouw lichaam om stimulanten en zal deze niet zelf gaan aanmaken. Hierdoor krijg je hoofdpijn en het gevoel niet meer vooruit te kunnen komen.
Dit laat natuurlijk zien dat mensen die regelmatig koffie drinken niet productiever zijn. Het laat zelfs zien dat mensen afhankelijk worden. Als de koffieautomaat stuk is, zal dit dus ook voor verminderde productiviteit zorgen. Ook kan dit voor irritatie en spanningen op de werkvloer zorgen. Het advies is dus: drink koffie met mate. Om de dag 1 kopje koffie als begin van de dag kan jou goed op weg helpen. Meer werkt juist averechts, hoe goed het ook mag voelen.

Ergonomie onmisbaar in elk kantoor

Het werkveld van de kenniswerker is enorm aan verandering onderhevig. Die verandering uit zich in twee zaken: de plaats waar we werken en de gereedschap waarmee we dat werk doen. Een traditionele desktop-setup is allang geen vanzelfsprekendheid meer. Het mag niet als een verrassing klinken dat we steeds vaker mobiel productief zijn, via een laptop, tablet en smartphone.

In de trein, bij Starbucks of in bij een van de vele flexwerkplekken: de laptop – en in iets mindere mate de tablet – lijkt voor kenniswerkend Nederland de beste vriend. Niet zo gek: in de afgelopen tijd zijn deze mobiele apparaten enorm veel krachtiger en gebruiksvriendelijker geworden. Vooral ultrabooks en de met de komst van Windows 8 geboren convertibles zijn voor steeds meer mensen onmisbare instrumenten geworden. Zeker in combinatie met bijvoorbeeld een ssd-schijf en vlotte processor kunnen ze vrijwel iedere denkbare doorsnee kantoorklus aan. Met gemak.

De technologische ontwikkelingen in deze mobiele productcategorie gaan nog altijd onverminderd snel. Zo neemt het gewicht van laptops en tablets steeds verder af. De materialen worden hoogwaardiger, resoluties van mobiele schermen gaan omhoog, processoren zijn steeds beter in staat informatie te verwerken tegen steeds minder stroomverbruik . Die trend is niet meer te keren en zal de ouderwetse 9-5 kantoormentaliteit steeds verder verdrukken ten gunste van een mobiele mindset: je werkt waar je op dat moment bent, niet waar het koffieapparaat van je baas staat.

 

Diezelfde laptop op je bureau kun je relatief eenvoudig een stuk ergonomischer maken: door het plaatsen van een fatsoenlijke, externe monitor op een ergonomisch bureau. Kom je op kantoor, dan sluit je eenvoudig je laptop op de monitor aan en ben je ‘on the job’. Het voordeel daarvan is dat je houding vrijwel direct verbetert: je kunt rechtop zitten, je schouders ontspannen en je ogen hoeven niet meer naar kleine lettertjes te turen. Zorg wel voor een fatsoenlijke monitor: eentje van minstens 22-inch. Een ergonomische kantoorinrichting is in deze tijd voor elk bedrijf onmisbaar.

Koffie en taart

Wat is er lekkerder dan een kopje koffie met een stukje taart. Traditioneel appeltaart is natuurlijk wel lekker, maar tegenwoordig bestaat er veel meer. Van heerlijke bavarois tot een kruimel taart. Maar vergeet ook de gedecoreerde taarten niet. Heerlijke taarten met marsepein of fondant. Voor een feestje, een verjaardag of een bruiloft. Maar eigenlijk is het altijd tijd voor taart.
Een van de nieuwe trends op taart is de Mirror Glaze Cake. Deze taart krijgt een glimmende laag als afwerking. Eerst wordt de taart gevuld en heel strak afgesmeerd. Vervolgens wordt de Glaze gemaakt en met o.a. witte chocolade. De Glaze wordt op kleur gemaakt en evt kan je verschillende kleuren gebruiken. Als de Glaze op themperatuur en kleur is kan die gegoten worden over de koude taart. Evt nog afwerken met wat decoraties en je hebt een prachtige taart.
Voor een fimpje van het gieten kijk op mijn Facebook pagina of op de website van Taartendoos!
DSCN6567

Hoe maak ik mijn woonkamer sfeervol?

In dit artikel vind jij tips om jouw woonkamer zo sfeervol mogelijk te maken.

1. Lampen in huis

Licht brengt veel sfeer in jouw huis. Zonder licht is een woonkamer niet compleet. Zorg er dus voor dat jij lampen in jouw woonkamer hebt die veel licht geven. Denk hier bijvoorbeeld aan industriële lampen, die speciaal zijn ontworpen om zoveel mogelijk licht te geven. Ook toont onderzoek aan dat met meer licht in huis, mensen vrolijker en gelukkiger zijn. Lampen in huis zijn dus uitermate belangrijk!

2. Cohesie

Cohesie in je woonkamer brengt de meeste sfeer. Geen bij elkaar geraapt zootje aan meubelen. Echte cohesie tussen al jouw spullen in de woonkamer brengt een geweldig gevoel van sfeer. Alles past bij elkaar en vult elkaar hierdoor ook aan. Maak bijvoorbeeld alle meubels van zwart leer, of alles van hout. Of een combinatie van twee verschillende stoffen.

3. Behang

Welk behang jij neemt in jouw woonkamer kleurt de hele kamer. Het is de achtergrondkleur voor al jou meubels. Zorg er dus ook voor dat de kleur van jouw behang de kleuren van jouw meubels aanvult. Ook dit maakt weer deels onderdeel uit van die o zo belangrijke cohesie.

4. Clean en modern design

Een mooi design is natuurlijk altijd een erg belangrijke factor voor de sfeer in jouw woonkamer. Je kan dit dan ook zoveel prioriteit geven dat je een professionele designer inhuurt. Deze designer neemt jou dan alle zorgen uit handen wat betreft het design. Je bent dan wel wat geld kwijt, maar dit levert jou wel veel plezier op in de vorm van een perfecte woonkamer. Je geeft gewoon je wensen aan, aan de designer. Daarna gaat hij voor jou aan de slag. Hij komt dan met een voorstel en voert dit, als het jou bevalt, uit. Ons advies is om voor clean en modern te gaan. Dit geeft veel rust en is zeker bestand tegen de tijden en rages. Zo zal jouw woonkamer altijd een helder licht zijn vergeleken met andere woonkamers. Wil jij dus uitblinken met jouw woonkamer? Huur een professional in.

Deze 4 tips voor een sfeervolle woonkamer, helpen jou op weg naar de perfecte woonkamer. Het maakt niet uit wat jouw smaak is, zo lang jij deze 4 tips volgt, krijg jij de perfecte design woonkamer. Vergeet vooral de belangrijkste tip niet: veel licht in de woonkamer voor gelukkige bewoners.

 

Hoe creëer ik de beste werkruimte?

Als je jouw kantoor wilt (her)inrichten, is het van belang om hier goed over na te denken. In dit artikel geef ik jou een aantal tips om de perfecte werkruimte voor jou of jouw werknemers in te richten.

  1. Bewegen tijdens werk

Als je een zittend beroep hebt, kan het zomaar zijn dat jij meer dan 8 uur per dag zit! Zelfs nog langer als jij de tijd meerekent die jij thuis ook nog zit. Dit is natuurlijk uitermate ongezond en zorgt ook voor een slechtere conditie en minder energie tijdens werk. Zorg er voor dat jij of je werknemers kunnen bewegen tijdens hun werk. Hoe doe je dit, vraag jij je misschien af. De makkelijkste oplossing is een zit-sta bureau. Dit is een bureau wat jouw de mogelijkheid biedt om staand te werken. Uiteraard moet dit dan afgewisseld worden met het traditionele zitten. Vele alternatieven om meer te bewegen tijdens werk bestaan er uiteraard naast het zit-sta bureau.

  1. Maak je werkplek flexibel

Een flexibele werkplek stimuleert, in tegenstelling tot een vaste werkplek, de creativiteit. Dit komt omdat iedere dag weer anders is. Ook kan er, als er bijvoorbeeld met een laptop wordt gewerkt, tijdens de dag worden gewisseld van werkplek. Zo kan je bijvoorbeeld na je lunch, een dipje omzeilen door jezelf te stimuleren aan de hand van een andere werkplek.

  1. Maak ruimte voor ontspanning en recreatie

Ontspanning tussen het werk door is erg belangrijk. Onderzoek wijst zelfs uit dat slapen tijdens werk bevordelijk is voor de productiviteit voor de rest van de dag. Lees dit hier. Ook kan je bijvoorbeeld een tafeltennis tafel of een tafelvoetbalmeubel aanschaffen om jou en je werknemers net even die ontspanning te bieden tussen het harde werken door. Ook zal dit het bijeffect hebben dat je werknemers beter met elkaar kunnen opschieten en tevens komt dit de sfeer ten goede.

  1. Zet een rustige lunchplek op

De lunchpauze is niet voor niets een pauze. Zorg er voor dat de lunchpauze op een plek kan worden doorgebracht, weg van de normale werkplek. Dit geeft het gevoel echt even weg te zijn van werk. Dit zorgt er dan ook voor dat jij of jouw werknemer echt even goed kan ontspannen. Als je dit combineert met de vorige tip, kunnen jouw werknemers, of jij zelf alleen nog maar harder gaan werken!
Met deze tips ben jij goed op weg om de perfecte werkplek te creëeren. Succes!

Genieten van de nazomer met een ijskoffie

Met deze heerlijke nazomer is het lekker om nog een ijsje te scoren bij de ijscoman. Echter wil je buiten zijn genieten van het weer en wil je niet in een café binnen zitten voor een koffie. Daarom schrijf ik in dit artikel over ijskoffie, een koffie helemaal aangepast op het lekkere weer. Bij de IJssalon kun je vast en zeker een van deze ijskoffie’ s scoren.

IJsrish koffie

Je raadt het waarschijnlijk al, dit is een combinatie van een Irish koffie en een ijskoffie. Dus wat heb je nodig? Gebrouwen koffie, vanille en chocolade ijs en Baileys.

Doe eerst het ijs in het glas vervolgens gooi je er wat Baileys bij (hoeveelheid mag jij natuurlijk helemaal zelf weten). Schenk daarna de koffie erin maar houd een kwart van het glas over voor een heerlijke crème laag. Als dat geen smullen wordt!

Je hebt wel een goede koffiemachine nodig om de koffie te brouwen en de mand moet een grote capaciteit hebben.

IJs mokka

Dit recept zal kouder zijn en misschien wel verfrissender, dit recept bevat ook geen alcohol in tegen deel van het eerste recept.

Eerst doe je een eetlepel pure vanille in het glas, vervolgens schenk je er koude melk en chocolade siroop in om het wat stroperig te maken. Daarna koude koffie met een schepje suiker, je moet ervoor zorgen dat de koffie ijskoud is anders zal het een lauwe koffie zijn.

Wat je ook kan doen met dit recept, is de koffie als ijsblokjes laten invriezen. Hoe gaaf zijn bruine ijsblokjes! Dit is tevens de traditionele manier waarbij je ook slagroom en cacaopoeder kan toevoegen voor extra suikers.

Ik hoop dat jullie nog lekker kunnen nagenieten van de zomer met een lekkere IJskoffie!

Koffiebars massaal op zoek naar opgeleide barista

Steeds meer koffiebars zijn op zoek naar goed opgeleide barista ‘s. Nederland heeft altijd al een koffiecultuur gehad, maar niet zoals we deze nu kennen. In grote steden zie je hippe koffiebarretjes opduiken waar je een heerlijke americano, cappuccino, flat white of een cafe latte kunt bestellen. Maar het probleem is: er zijn niet genoeg goed opgeleide barista ‘s aanwezig.

Waar moet een goede barista aan voldoen?

Een goede barista heeft een barista cursus gevolgd die voldoet aan de SCAE richtlijnen en weet precies hoe een espressomachine werkt. Naast de espressomachine is de barista ook bekend met andere koffiezetmethoden, zoals de french press of de pour over. Een goede barista heeft al een aantal jaar werkervaring en heeft bij verschillende koffiebarretjes ervaring op gedaan.

De smaak van de koffie verbeteren

Een goede barista kan meer dan het zetten van een lekkere cappuccino. Het is in staat om latte art te doen en daarnaast kent het elke koffieboon van zijn origine. De barista neemt initiatief en kijkt altijd naar mogelijkheden om de koffie te verbeteren. Daarnaast houdt een barista zich bezig met het entertainen van de gasten. Uiteindelijk willen deze niet alleen een bak met kwalitatieve koffie, maar willen ze ook als gast goed ontvangen worden.

Wil je graag een barista worden?

Doordat er zoveel mogelijkheden zijn als barista is dit een grote kans om aan de slag te gaan als barista. Mocht je geen ervaring hebben als barista dan zijn er heus wel mogelijkheden en kun je altijd proberen om voor een barista vacature te solliciteren. Meer weten over barista vacatures?